biscuits noel

Délicieux biscuits de Noël pour petits & grands

Décembre s'en vient bientôt avec toutes ses traditions. C'est ce qui fait la magie des fêtes de fin d'année à mes yeux. Alors, j'adore préparer mon propre calendrier de l'Avent, faire la décoration de Noël et manger de délicieux biscuits.…
Soupe de potimarron

Une soupe automnale au potimarron: douce, onctueuse et colorée

A cours d'idée pour faire une soupe de saison ? Je vous propose une soupe ou velouté (selon votre goût) de potimarron. Aliment idéal pour cette saison où Vata est mis à rude épreuve. En plus, elle est colorée et douce. Tout ce qu'il…
Bouteille hibiscus ou bissap

Le bissap, une boisson rafraîchissante idéale pour l'été

Les températures commencent à grimper et l'été approche. Pour se désaltérer et se rafraîchir les jours de grande chaleur, le jus d'hibiscus ou bissap est idéal. Rapide et facile à faire, vous pouvez en préparer en grande quantité…
Houmous

Houmous, une recette simple pour tous les doshas

Cette purée de pois chiche venue du Moyen-Orient est un vrai régal. Très simple et rapide à préparer, le houmous convient à tout le monde du fait qu'elle est tridoshique. Je vous partage ma recette et vous explique pourquoi elle convient…
Kichedhi ou Kitchari

Le Khichedi, plat détox par excellence

Le week-end dernier, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine ayurvédique. Au programme, préparation de son propre mélange d’épices, de chapatis, d’un khichedi et autres. Je vous propose un focus sur le Khichedi que…
Comment faire son ghee soi-même ?

Comment faire son ghee maison ?

Le ghee est la 1ère chose que j'ai apprise à cuisiner en Ayurvéda. Je me rappelle lors de mes séjours en Inde de cette odeur de noisette dans les plats que je ne savais pas encore identifier comme le ghee. Je vous propose dans cet article…