Le ghee est la 1ère chose que j'ai apprise à cuisiner en Ayurvéda. Je me rappelle lors de mes séjours en Inde de cette odeur de noisette dans les plats que je ne savais pas encore identifier comme le ghee. Je vous propose dans cet article…

Bientôt fin Janvier déjà, un mois que la nouvelle année a commencé ! Les fêtes terminées, le rythme effréné reprend et sans s’en rendre compte nous nous laissons happer par ce tourbillon d’activités. Et pourtant, il est primordial…

Il semblerait que l’automne pointe réellement le bout de son nez avec sa brume matinale et sa baisse de température ! L’Ayurvéda envisage l’humain, les saisons, les périodes de la journée et de la vie, les émotions, les aliments…